Để đánh bắt được cá lớn bắt buộc phải đánh bắt xơ bờ ở những nơi nước sâu. Từ nhu cầu thực tế những con tàu đánh bắt xa bờ có khi cả tháng mới cập bến một vài lần nên hải sản đánh bắt được có thể được phơi khô tự nhiên nhờ nắng, làm đông lạnh hoặc gọi tàu nhỏ ra chở về liền đất liền. Từ nhu cầu thiết yếu đó nhóm nghiên cứu công nghệ sấy lạnh SASAKI đã nghiên cứu ra máy sấy lạnh SASAKI-HPTSASAKI010 đùng để sấy hải sản ngay trên biển. Ưu điểm của máy sấy này là có kích thước nhỏ gọn (DxRxC)= 1235x700x1880mm có trọng lượng 180kg. Có công suất sấy 100kg/mẻ nguyên liệu đầu vào. Thời gian sấy hải sản khoảng 8 giờ. Tiết kiệm điện lên đến 80% so với phương pháp sấy bằng điện thông thường, sử dụng công nghệ sấy lạnh không làm mất màu mất mùi, mất vị sản phẩm. Chất lượng sản phẩm đồng đều từ trong ra ngoài. độ ẩm sản phẩm có thể xuống đến 1,5%. Ngoài ra máy sấy này còn có bánh xe để tiện vận chuyển từ tàu này sang tàu khác khi tàu về nghỉ hoặc đi bảo dưỡng. Máy sấy lạnh Sasaki chủ yếu làm bằng vật liệu inox 407 và chỗ nào không phải inox thì được sơn bằng sơn chống ăn mòn muối biển nên tuổi thọ của máy tối thiểu là 5 đến 10 năm đối với môi trường biển.
Số TT |
Thông số | Đơn vị | Model |
HPTSASAKI010 |
|||
1 | Khối lượng sấy (nguyên liệu tươi/mẻ) | Kg | 100 |
2 | Kích thước tổng thể | mm | 1,235x700x1,880 |
3 | Tổng trọng lượng máy | Kg | 180 |
4 | Nguồn điện | 220V-1 pha/50Hz | |
5 | Cường độ dòng điện (cực đại) | A | 5.0 |
6 | Số lượng đầu bơm nhiệt | Cái | 1 |
7 | Công suất bơm nhiệt cực đại | Kw | 2.0 |
8 | Công suất lạnh cực đại | Kw | 4.5 |
9 | Lưu lượng ngưng tụ nước (cực đại) | lit/h | 3.8 |
10 | Lưu lượng khí | m3/h | 1,3 |
11 | Bộ điều khiển trung tâm | Màn hình cảm ứng 7 inch | |
12 | Đèn UV diệt khuẩn cơ bản | cái | 1 |
13 | Vật liệu buồng sấy | Inox SS 304 polyurethan cách nhiệt | |
14 | Kích thước buồn sấy | mm | 650x800x1100 |
15 | Thể tích buồn sấy | m3/h | 0.6 |
16 | Xe đẩy innox | Cái | |
17 | Khay sấy innox kích thước (DxR) | mm | 600×800 |
18 | Khay sấy inox số lượng (tiêu chuẩn) | Cái | 15 |
19 | Tổng diện tích sấy | m2 | 7 |
Khay sấy được thiết kế phù hợp với sản phẩm đem sấy. Máy sấy tuần hòa khí nên không thải mùi tanh của sản phẩm ra ngoài rất thân thiện với môi trường, nguồn điện 220V 50Hz. Ngoài ra máy sấy còn có tác dụng làm kho khi đã sấy hết sản phẩm. Máy sấy sử dụng công nghệ sấy Nhật Bản có thể sấy từ 3 đến 800C, tùy thuộc vào sản phẩm cần sấy mà chúng ta có thể đặt nhiệt độ và thời gian sấy khác nhau. Ví dụ như tôm chúng ta có thể sấy 10 giờ sản phẩm đều đẹp có độ ẩm khoảng 3-5%
Điện năng tiêu thụ 2Kw/giờ gần bằng điện năng tiêu thụ của điều hòa Trane- Mỹ có công suất 12.000Btu/h làm mát cho phòng 15m2 nhà chung cư.
Giá máy khoảng 150.000.000/máy tùy vào thời điểm cũng như những yêu cầu riêng biệt của người mua bà giá có thể tăng hoặc giảm.
Ngoài ra SASAKI có có chường trình hỗ trợ sấy mẫu miến phí, bán trả góm, cho thuê máy sấy lạnh trung và dài hạng, nhận sấy sản phẩm cho khách hàng trên cả nước.